Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Год издания:
2016
Автор:
Конструкция издания:
Переплет
Количество страниц:
398
Издательство:
Издательская серия:
Код:
662622
ISBN/Артикул:
978-5-222-26148-4
Вес:
0.344
Описание
В учебном пособии с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, отраслевые особенности, инфраструктура отрасли, организационно-правовые формы и классификация предприятий общественного питания в соответствии с требованиями национальных стандартов.
Развернуть полностью
Отзывы
0 отзывов У данного товара нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым! Чтобы задать вопрос, перейдите в раздел «Вопросы - ответы». Войти
Спасибо за ваш отзыв!
Он будет опубликован после проверки модератором!Возможно, Вас заинтересует
