Книга Моя кухня. Мое меню, Автор Похлебкин В.В. | Купить книгу в интернет магазине | Точка24.рф
Назад к списку товаров

Моя кухня. Мое меню

Моя кухня. Мое меню
Моя кухня. Мое меню
Год издания:
2023
Конструкция издания:
Переплет
Количество страниц:
384
Издательство:
Код:
887006
ISBN/Артикул:
978-5-04-178983-1
Вес:
0.476
Описание
Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто научно и исторически подошел к вопросу кулинарного искусства. Его юбилей, 100-летие со дня рождения, мы отмечаем в 2023 году. В связи с такой впечатляющей датой издательство приняло решение переиздать его основные труды по кулинарии. Данная книга – первая в новой серии – совмещает две: "Моя кухня" и "Мое меню". В первой подробно рассматриваются основные виды блюд: супы, каши, вторые блюда, закуски, сладости, домашний хлеб и методы кулинарной обработки важнейших пищевых продуктов. Во второй – предложен определенный подход к составлению меню и показаны основные меню разных лет. Книги В.В.Похлебкина переиздавались много раз, как в советское время, так и в постсоветский период, в XXI веке, и они, мы надеемся, снова и снова будут привлекать внимание новых взрослеющих поколений своим тщательным подходом к теме, достоверностью фактов и рецептов и особенным проникновенным отношением автора к еде, мировой кухне и нашим традициями. Развернуть полностью

Отзывы

0 отзывов У данного товара нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым! Чтобы задать вопрос, перейдите в раздел «Вопросы - ответы». Оставить отзыв могут только авторизованные пользователи. Войти

Вопросы

Спасибо за ваш отзыв!

Он будет опубликован после проверки модератором!