Книга Товароведение и экспертиза пищевой продукции, Автор Каленик Т.К. | Купить книгу в интернет магазине | Точка24.рф
Горячая линия 8 800 301 6666 Whatsapp +7 924 401 00 25
Время работы горячей линии с 02:00 до 11:00 (МСК). с 09:00 до 18:00 (ВЛД).
Каталог товаров
Назад к списку товаров

Товароведение и экспертиза пищевой продукции

Товароведение и экспертиза пищевой продукции
Товароведение и экспертиза пищевой продукции
Год издания:
2010
Автор:
Количество страниц:
222
Издательство:
Издательская серия:
Код:
306398
ISBN/Артикул:
978-5-222-16273-6
Вес:
0.24
Описание
В учебном пособии содержатся материалы по проблемам создания, производства и реализации пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных организмов растительного, животного и микробного происхождения. Рассматриваются вопросы экспертизы качества и безопасности генетически модифицированных источников пищи. В приложении приводится справочный материал и нормативные документы, касающиеся государственного регулирования в области обеспечения безопасности пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников или с их использованием. Предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, технологов, товароведов, микробиологов, медицинских работников и всех заинтересованных лиц. Развернуть полностью

Отзывы

0 отзывов У данного товара нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым! Чтобы задать вопрос, перейдите в раздел «Вопросы - ответы». Оставить отзыв могут только авторизованные пользователи. Войти

Вопросы

Спасибо за ваш отзыв!

Он будет опубликован после проверки модератором!